A wikipédia nyomán:
A HTTP-süti (általában egyszerűen süti, illetve angolul cookie) egy információcsomag, amelyet a szerver küld a webböngészőnek, majd a böngésző visszaküld a szervernek minden, a szerver felé irányított kérés alkalmával. A sütiket maga a webszerver hozza létre a böngésző segítségével a felhasználó gépén, ahol azok egy elkülönített könyvtárban kerülnek tárolásra.
Ha a böngésző visszaküld egy sütit, a kiszolgálónak lehetősége van összekapcsolni az aktuális kérést a korábbiakkal. Leggyakrabban egy adott weboldal regisztrált felhasználóinak azonosítására, „bevásárlókosár” nyilvántartására vagy látogatók nyomon követésére használják.
Ezek névtelen adatok.
Az informatikus berkekben elhíresült törvény alapján általánosan elmondható, hogy ha weboldalunk cookie-kban tárol látogatói adatokat, például Google Analytics-el követi a felhasználó böngészését, hogy abból később anonim statisztikákat tudjunk készíteni, webshop kosár vagy bejelentkezés van rajta, akkor biztosan fel kell hívnunk rá a felhasználó figyelmét, hogy sütiket küldünk a gépére.